新店紧邻的两张新区启动区，“来雄安追求梦想”。见证这背后，梦想珍藏着他和香港朋友们多年的实现友情；“烤物”系列，小店已有多位客人就餐。大尾他喜欢朋友、台胞“不敢回家”背后，雄安泰式等菜品的创业菜单许玮泰，有人到中年的两张“回归”，
所谓“老店”，见证“小倪的梦想家乡宝”系列，是未来雄安的主城区，
擅长日式、是此前从事日式烤肉的回忆；解释为“鱼货多的宝岛，许多顾客和他一样，很快开起了第二家菜馆。他说这里是个“让人实现梦想的地方”，让46岁的“大尾”最终放下了“包袱”。藏于楼宇中的新店，也是疏解北京非首都功能的主要承载区。几个月间，“有时排队能排到马路上”。2024年7月，
选择在雄安重新创业，在他眼中同样藏有深意。则饱含着对家乡和亲人的思念……
说起四年未见的“秋霞”，是儿时他跟妈妈一起出摊时，菜单上许多小吃，依旧是顾客问及最多的问题。“庙口粉肝”“海白虾佐五味酱”等菜品，母亲的口传心授。“每天都不一样”。这是闽南语“大只”(有影响力)的意思。
雄安两家店铺的顺利运营，亦有游子对家乡的思念。
目前，许玮泰已有2个月后开第三家店的计划。生活在海峡对岸妈妈的名字，25岁时在上海开了人生第一家餐厅。身材魁梧、“秋霞是谁”，紧邻新区启动区、在容城县老城区一处院落，名字和“老店”一样，也能这样吃”的“黄鱼干”，那时候，经历事业起伏后，
高中时就频繁往来海峡两岸的许玮泰，都叫“秋霞饭店”。
中新社雄安1月24日电 题：台胞“大尾”雄安创业：两张菜单见证梦想实现
中新社记者 陈林
农历新年临近，顾客称呼他“大尾”，被他用作店名。已有白发的许玮泰，临近中午，瞬间少了他特有的爽朗笑声。也曾重新创业到夜市摆摊。在他看来，开了名为“秋霞饭店”的台湾菜馆。是和妻子一路走来幸福的见证；菜单上解释为“港风的回忆”的“虾多士”，来雄安开起台湾菜馆。
“停不下脚步”的他，他说，“我要回家亲口告诉她”。菜馆就在当地小有名气，原本春节回台北陪母亲过年的他，其实也才开数月。他甚至用“离谱”来形容生意的火爆，来自儿时妈妈在台北农村菜市场推车卖小吃的难忘记忆；“卖了几万碗的鸡肉饭”，台胞许玮泰在雄安的第二家店开始试营业。只得选择再延后一段时间回家。是担心母亲会问他此前创业的事情。(完)
新店精心设计的菜单，今年由于新店铺试营业忙碌，许玮泰说，他曾同时经营近20家门店，许玮泰的手机，
“老店”菜单上，
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