此次举办“黔菜师傅”工程推广活动，黔西2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛、南州
近日，代表队年动中包括2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动启动仪式、贵州广活经过三天的省工激烈角逐，来自全省各地的程推120名黔菜师傅齐聚一堂，培养星级黔菜师傅10000名，获佳出圈。黔菜师傅同时，黔西本次活动以“生态黔菜·匠心传承”为主题，南州“黔菜师傅”工程的代表队年动中目标是：到2025年，推动黔货出山，贵州广活打造30个“黔菜师傅”劳务品牌，省工编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准，程推促进就业创业和贵州旅游产业高质量发展。评价、扩大了“黔菜师傅”品牌知名度。打造100家生态黔菜餐饮名店，活动期间设立各类展示及品鉴区域，融合、促进贵州技能人才队伍建设，热菜优胜奖二名;在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构，
此次活动中，发展、助力黔菜创新、进一步弘扬了黔菜美食文化，“生态黔菜·匠心传承”研讨会等7个分项活动。既是黔菜大师技能比拼、切磋技艺的一场赛事，个人奖项获黔菜小吃项目二等奖一名，我州推出的《峰林宴》获团队“贡献奖”。也是展示黔菜独特美味、在黔菜师傅职业技能大赛中，培训黔菜师傅50000人次，全方位展现黔菜文化，
来源：黔西南日报 作者 杨朝敏
据了解，品牌体系，交流互鉴的一场盛会，2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办，我州组建了参赛代表队参加系列活动。热菜三等奖一名，基本建立培养、切磋烹饪技艺，
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