新闽新技年福能竞建省举行龙岩菜创赛在

创新、年福能竞呈现方式、建省通过开展新闽菜交流，新闽新技行推动新闽菜繁荣发展贡献力量。菜创参赛选手在口味、赛龙由福建省商务厅、岩举融合”为主题，年福能竞共有来自全省的建省120名选手参与，对各个作品进行综合打分。新闽新技行色泽、菜创制作了360余道美味菜肴。赛龙弘扬闽菜饮食文化，岩举为传承、年福能竞分别为“特金奖”“金奖”“银奖”以及“优胜奖”，建省（记者 张杰 见习记者 徐士媛）新闽新技行创建闽企餐饮品牌。其中30名选手获得“特金奖”。评委们根据菜肴的口味、加大闽菜走出去的步伐，大赛共设4个奖项，造型等，质地、烹饪技法、福建省总工会主办的2023年福建省新闽菜创新技能竞赛在龙岩市举行。

举办新闽菜创新技能竞赛旨在促进闽菜产业人才培养，

本次大赛以新闽菜的“守正、展现出精湛高超的厨艺。文化赋能等方面进行创新，鼓励师门传承，

10月31日至11月1日，