文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面，汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，徽韵深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，阁探春水煎茶” 皖南秘传的寻春席新米浆糊，方知“人间至味是滋味醉东清欢”。让每一口鲜，味赋愿以舌尖丈量季节更迭，诗笺

【春风匠心篇】

擂椒海参小炒肉

“紫驼之峰出翠釜，清欢玉壶盛雪晓寒消。北国豪情与海派鲜润在此交融。徽韵

【山野清鲜篇】

鲜胡椒炖花胶

“石鼎斗茶浮乳白，阁探

寻春席新

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品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30

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品味专线：0551-6512 6888

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品味地点：酒店2F 徽韵阁中餐厅

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酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号

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佐以山菌、滋味醉东 

【江湖至味篇】

茶香蜂窝臭鳜鱼

 “西塞山前白鹭飞，味赋饮时配以青瓷盏，诗笺胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，

胭脂板栗糕

 “小楼一夜听春雨，暖意自生。” 东海海参柔糯如云，笋丁、恰似侠客与文士的相逢。是食材与诗心的唱和，如见水墨徽州里的炊烟人家。

泾县茂林糊

“松花酿酒，甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，都成时光里的风雅注脚。

【清欢雅韵篇】

鸡油菌功夫汤

 “且将新火试新茶，湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁，海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，

开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理，春燕斜簪七宝钗”

当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。鲜似溪涧，蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，山海相逢 刚柔并济，河鲜 稠若云霭，尽是江南烟雨里的鲜灵。” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹，将唐宋风雅化入杯盘，水晶之盘行素鳞。

东北酸菜煮青蟹

 “金甲澄波霜刃耀，一勺入口，诗酒趁年华。

绿酒一杯歌一遍，安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，是古韵与新味的共舞。恍见渔舟唱晚时，邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。

油焖春笋河虾仁

“林间烧笋茶烟湿，酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑，以十四道新味入馔，桃花逐浪的写意。檐角滴落的惆怅春日宴。