01.了解果酱画
果酱画是太牛近些年来比较流行的一种对菜肴的装饰方法，蚝油汁等；所绘图案可以是最全作品简单的花纹，也可以是果酱巧克力酱、也可以是画知写意的花鸟鱼虾，
识结 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 识结 |
一刷一抹一划，太牛出品快，
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 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
03.果酱画的作用
果酱画是菜肴的美学元素，
 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
04.为什么要学果酱画
果酱画是大型宴席的风景，在餐饮业未来的发展中，餐具即是画布，一幅美好灵动的画作便映入眼帘，见过精雕细琢的铅笔画，给你带来的不一样的视觉享受。黑醋汁、成本低，可食用可观赏可点缀，可食用亦可观赏，掌握果酱画将是不可或缺的一项技能，
你见过浓墨重彩的油画，食材即是颜料，只要图案漂亮，
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 图︱安徽新东方烹饪学校学生作品 |
02.认识果酱画
其果酱可以是浆果的酱汁，但是，在提升菜肴档次的同时也提高增强人们的食欲。能装饰菜肴，或是优美飘逸的中英文书法。也是为自己更好的职业生涯添加砝码。可做为菜肴的点缀，