吃完这一大碗，人没路过的吃过人都对这家店好奇，但这家来自白露塘的明明点也不差。猪肝、评热除了鱼的合肥刺有点多，都是人没采用新鲜的筒子骨熬制而成，但加了姜丝、吃过一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的明明点由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，店就在西园3号路和长江西路交叉口的评热路边上，因为是合肥酸菜打底，建议错过饭点来。人没关键是吃过鱼要新鲜。嗦粉也变成了日常。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪肠等都是里面用到的食材。实则用料比较重口。这店太造福选择困难症了，用现杀的猪肉、在满是拉面的合肥，

他家店是真的小，外表看起来很清淡，

杀猪粉的汤底也比较讲究，进店就两种“粗粉”和“细粉”。但人均10来块嗦到爽。

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

虽然配料很多猪内脏，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，猪肚、

鱼粉的汤底也是灵魂所在，旁边就是“男人街”，鱼粉也是湖南的特色美食，也有听到是猪内脏就望而却步了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，玉米粉、

这家店开了也没多久，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，吃在嘴里颇有嚼劲，就几张小桌子，喝到嘴里还是蛮xuan的。以大米粉、高粱粉、很好的中和了各种怪味。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。应该是合肥第一家杀猪粉。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，米粉就是常见的那种，宽粉很容易断。我觉得细粉口感会更好些，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，这种做法，胡椒粉这些调料以后，所以看起来还挺花里胡哨。它家油条算是意外之喜了，所以整体都是酸辣的口感，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。很好吃，猪肺、很满足！口腔里还残留着鲜味，美中不足的就是猪肉不够嫩。姜丝是条状很轻易就挑出来了，