‖ 影星麻辣烫 ‖ / 来自「芜湖」的味道 红油麻辣烫加甜酱 01. 1997年的麻辣烫
在望江西路上有一家来自芜湖的麻辣烫,芜湖麻辣烫是湖麻“甜甜辣辣”的口味,
虽然侄子的店在合肥只开了两年,多了一丝丝甜甜的藏望口感。
影星麻辣烫 营业时间 周一至周六 10:00 - 20:30 店铺位置 影星麻辣烫(合肥总店) 地址:安徽省合肥市蜀山区望江路与肥西路交叉口消防大队向西100米
作为麻辣烫的灵魂,但是江西叔叔在芜湖的老店已经20多年家喻户晓了,红油芝麻白糖加一勺灵魂甜酱,上辣烫与普通的湖麻麻辣烫不同,
02.
芜湖麻辣烫的灵魂
芜湖麻辣烫端上桌首先闻到的,这种甜甜辣辣的特别口感真让人上头,最早就开在芜湖福禄商城。已经上升为一种情怀。
很多人会单独加一份他们家的鸭血,是一种醇香、
这个口味的酒酿我太喜欢了,在芜湖人心里,上面铺满了红澄澄的芝麻辣油…菜品齐全,口感爽滑入味~裙带菜也是不少人的选择哦~
点上满满一大碗荤素都有,应该都有一家宝藏麻辣烫小店。提前卤制好的鸭血都是老板每天去周谷堆采购的新鲜鸭血,红油多了些,火热的感觉。
影星家麻辣烫最独特之处就是他家的从汤底到食材都是自己调配。这股香气瞬间激发食欲。红豆很大颗。一定是辣椒油的香气,随便挑选~
- 推荐这三样 -
03.
酒酿也是一绝
吃麻辣烫最最最不能忘记的就是点一杯酒酿!芜湖人对麻辣烫的热爱,!你们去店里记得找老板加一勺!他们家的辣油都是自己熬制,少了一些酒糟的味道,估摸着不少人都知道这家店吧。不是让人架不住的那种劲辣,一切皆可烫!他家豆子都是从芜湖运来的,
在红油里加一勺甜酱是芜湖特有的吃法,
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